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干海參的種類是可以分為淡干、鹽干、糖干這三種,但其中糖干的是不允許買賣的,而淡干海參又是非常好的,但是很多人都不太知道海參的分辨方法,其實淡干海參在加工的過程中是不會添加其他的添加劑,所以淡干海參中只是含有非常少量本身的鹽分,而淡干海參的加工比例大概是為35:1,也就是說1斤淡干海參是需要35斤的鮮海參,才能制成的。所以大家在購買海參的時候,還是要購買淡干海參!
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