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煙臺淡干海參在泡發的時候主要是會有兩種顏色,泡發的水發黃或者發綠,如果你購買的海參泡發出來也出現了這兩種顏色,你不需要擔心自己買到劣質海參,其實這是和海參的生長環境有關,如果海參長期以海帶海藻為食
煙臺淡干海參在泡發的時候主要是會有兩種顏色,泡發的水發黃或者發綠,如果你購買的海參泡發出來也出現了這兩種顏色,你不需要擔心自己買到劣質海參,其實這是和海參的生長環境有關,如果海參長期以海帶海藻為食,那泡發的海參水就會發綠,如果長期以膨化餌料為食的話,那水就會發黃,而且年頭越久的海參那顏色也會越深。而且煙臺海參加工的工藝不同,那泡發出來的水的顏色深淺也是不同的,劣質海參泡發出來的顏色非常淺,甚至沒有顏色。
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吃過煙臺海參的人都知道海參本身是沒有什么味道的,與其他的海鮮相比,海參的味道是非常清淡的,但是我們食用海參的目的就是為了吸收其中的營養。
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