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我們都知道煙臺淡干海參是一種比較珍貴的食材，但是淡干海參購買回來之后是需要泡發的，但是很多人都泡發不起來，那泡發不起來的原因可能是因為海參本身的質量問題，也可能是你泡發的方法不對，那我們該如何正確的泡發海參呢？
1.先用自來水將海參的表面的浮塵清洗干凈；
2.將海參放在一個沒有油的干凈容器，在里面放入充足的純凈水，然后再將清洗好的海參放進容器中，我們要將容器放在0-5攝氏度的環境中24~36個小時，中間換2次水就可以；
3.我們還要準備一個沒有油干凈的鍋，加充足的水煮，煮到筷子能夠戳透就可以撈出來冷卻；
4.冷卻好的海參還是需要繼續泡發的，泡發好的海參的體積一般是干海參的5倍。
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